麻鸡的家常做法？麻鸡的家常做法视频

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本文目录

1. 椒鸡的鸡的家常家常做法
2. 生炒麻鸡做法
3. 酥麻鸡的做法及配方

椒鸡的家常做法

土鸡（柴鸡） ，几片生姜 ，做法香菜、视频小香葱 、麻鸡红辣椒
、法麻青辣椒、鸡的家常洋葱切丝 。做法

鸡放入锅中
，视频加水 、放姜片，煮熟后彻底放凉。

把煮好的鸡撕成条 ，在撕条的过程中将皮去掉 ，再把切好的配料放入。加香油、花椒油、鸡精、盐拌匀。

生炒麻鸡做法

麻鸡一只 ，青椒一根 ，香菜2根 ，葱姜
 ，生抽，料酒，甜面酱，番茄酱，耗油
，八角 。

1.做炒鸡要去市场买新鲜刚杀的麻鸡 ，这样做出来肉质鲜嫩
，剁成小块后洗干净

2.把洗好的鸡肉放在锅里，添凉水
，开锅后把血末撇出来，鸡肉捞出来备用

3.炒锅中放入油 ，葱段，姜片 ，八角放入锅中，红辣椒拜成两半放一个，炒香后倒入鸡肉，依次倒入味达美，耗油，甜面酱，翻炒后倒入清水，中火炖汤

酥麻鸡的做法及配方

将低筋面粉和鸡块  ，水放在容器中搅再加入猪油，然后倒入面池中，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团至半小时左右。时间夏天略短 ，冬天略长 。

油炸:电炸锅，油温定160℃ ，家庭制作用普通锅，油温控制在八成热,注意保持小火微滚 ，慢慢炸成金黄色 ，外表坚硬时方可出锅 。

关于麻鸡的家常做法，麻鸡的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助
。

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